600-700 г м’яса (у мене свинина та яловичина 50/50)
100 г білого хліба без кірки
невелика цибулина
кілька гілочок петрушки
2-3 зубчики часнику
сіль та спеції за смаком
2-3 ст.ложки борошна
50 мл червоного вина
рослинна олія обсмажування
https://youtu.be/rIpxmzg0qe8