Пісні пампушки:
- 200мл рідкого картопляного пюре
- 200мл води
- 35грдріжджів
- 100гр цукру
- 0.5ч л солі
- 50мл олії
- 1ст л спирту
- 4ст борошна(+/-)
До теплої води+дріжджі, 2ст л цукру, 2ст л борошна, розмішати і залишити на 10хв. До опари+тепле рідке картопляне пюре, 1ст борошна, перемішати і залишити накрите на 1год. До тіста+цукор, спирт, сіль, олію, решта борошна, вимісити м’яке тісто і залишити накрите на 30-40хв. Тісто розкачати 1.5-2см, вирізати круглою формою, залишити на 15хв, смажити в великій кількості олії на помірному вогні.