Малинове варення. Рецепт який я бeрeжу в записнику на першій сторінці.

Малинка виходь цілою, наче свіжозірвана!

Малинове варення за цим способом виходить дуже смачним. Збережи рецепт!

малина – 1 кг;

цукор – 1,5 кг.

Пересипаємо малину 2/3 цукру і залишаємо на ніч, щоб ягоди дали сік.

Потім зливаємо сік в каструлю, доводимо до кипіння.

Додаємо цукор, що залишився, знімаючи піну.

Як тільки піна перестає активно утворюватися, вимикаємо вогонь і даємо сиропу злегка охолонути.

Потім засипаємо ягоди в сироп, знову ставимо варення на маленький вогонь.

Постійно помішуючи і знімаючи піну, доводимо до кипіння.

Кип’ятимо 5-7 хвилин і відразу ж розливаємо в стерильні банки і закочує кришками.

Смачного!