«Піца» з картоплі на сковороді – це простий та смачний варіант вечері чи обіду, коли хочеться чогось незвичайного. Ви можете вибрати начинку на свій смак, будь то овочева або м’ясна. Якщо бажаєте, в основу з картоплі та яєць додайте столову ложку сметани чи борошна. Представляю вам легкий рецепт, для якого завжди знайдуться продукти.
Для початку очищаємо картоплю, зразкова вага після чищення – близько 500 грамів. Це дасть основу товщиною приблизно 1.5 см, але кількість картоплі можна коригувати на власний розсуд.
Три картопля на великій тертці, залишаючи рідину. Відразу додаємо сіль і, якщо хочете, улюблені спеції.
Потім вбиваємо два яйця і добре перемішуємо.
На сковороді розігріваємо трохи олії. Розподіляємо натерту картоплю на сковороді, формуючи акуратну основу. Готуємо на слабкому вогні під кришкою приблизно 10 хвилин до золотистого кольору нижньої частини.
Для перевертання використовуємо тарілку.
Як соус на картопляну основу додаємо трохи томатного соусу і майонезу, розподіляємо їх пензликом.
Зверху викладаємо терту на дрібній тертці ковбасу та сир за смаком, додаємо нарізаний помідор та болгарський перець.
Посипаємо сушеним базиліком та зеленою цибулею.
Закриваємо кришкою і готуємо ще 10-13 хвилин, враховуючи товщину та сорт картоплі.
Ця страва виходить неймовірно смачною. Якщо бажаєте, можете виключити ковбасу з рецепту.
Спробуйте приготувати цю піцу, і якщо ви вже знайомі з подібним способом приготування, сподіваюся, що мій рецепт нагадає вам про нього.