Це щось!
Залийте гарячим сиропом абрикоси та годин на 8 залиште. Після цього сироп злийте, до кипіння доведіть його і знову їм залийте абрикоси, залишивши їх на 8 годин (можна і на сутки). Повторіть двачі процес.
Потім абрикоси варіть разом із сиропом протягом 15 хвилин на середньому вогні, не перемішуючи. До готовності за 5 хвилин можна додати будь-які орехи – я мигдаль віддала перевагу.
Альтернативний варіант: подрібніть кісточки абрикосів, їх у духовці підсушіть і додайте у варення.
Розкладіть готове варення по банкам стерилізованим і закрийте стерильними кришками. Зберігайте це варення у холодильнику, де воно свої якості довго зберігає!