Мені подобається експериментувати з напитками, поєднуючи різні фрукти та ягоди, додаючи до них трави пряні. Це робить звичайні компоти більш цікавими та неповторними. Компот «Мохіто з аґрусу», який останнім часом став неймовірно популярним, — чудовий приклад. А якщо заготовити його із різноманітними добавками на зиму, він стане справжнім хітом холодного сезону. Яка вам така ідея?
Цей освіжаючий компот чудово втамовує жагу і радує смаком у спеку.
Пошажне приготування:
Підготовка аґрусу :
Промийте аґрус у холодній воді, потім відкиньте його на дуршлаг, щоб стекла лишня рідина.
Підготовка банок :
У чисті банки, обдані кропом, покладіть зелений аґрус, дольки лимона та листя м’яти. Можна використовувати будь-яку м’яту, але сорти з темним листям надають більш насиченого смаку.
Додавання цукру :
На 3-літрову банку потрібно 250 г цукру. Кількість цукру можна регулювати в залежності від солодощі аґрусу, але не варто брати дуже мало, інакше компот вийде прісним.
Заливка кип’ятком :
Наповніть банки кропом до самого верху.
Закочування кришок :
Негайно закатайте банки стерилізованими кришками (заздалегідь прокип’ятіть їх).
Перемішування та охолодження :
Переверніть банки на бік і обережно покатайте, щоби сахар повністю розчинився.
Потім поставте банки кришкою до низу і накрийте їх одеялом до повного остигання.
Як зберігати:
Компот, заготовлений на зиму, чудово зберігається за кімнатної температури і не потребує особливих умов.
Зазвичай до компоту «Мохіто» додають аґрус та м’яту, але можна спробувати замінити м’яту мелісою чи базиліком, що додасть напою нові смакові відтінки. Використовуйте червоний або зелений аґрус, і ви отримаєте надзвичайно смачний результат.
Надіюсь, цей рецепт принесе вам задоволення і стане вашим коханим. Приємного приготування та насолоди смачними зимовими заготовками!