Чудова страва, словами не описати!
Спосіб приготування:
Цибулю необхідно натерти на тертці великої, а морква – на дрібній.
До цих інгредієнтів додаємо фарш, кефір, подрібнений часник, сіль та різноманітні спеції на ваш вибір, а також соду. Ретельно перемішуємо все разом, щоб сода реагувала із кефіром.
Вводимо в суміш яйце та свіжу зелень, після чого всипаємо борошно. Знову добре перемішуємо.
За допомогою ложки котлети формуємо та обсмажуємо їх на попередньо розігрітій сковороді з олією. Смажимо на середньому вогні до утворення апетитної золотистої скоринки з обох боків.