на 1 літр води100 г солі2 столові ложки цукручорний перець горошкомлаврський лист1 свіжа цибулина 
добре помити і замочити рибурозріз не великий 1.5 смУ мене була свіжа рибка, я змочив її від кровіробимо розсол, відваривши інгрідієнти, перераховані на 5 хв вище (прибираємо цибулю в кінцідаємо солі охолонути викласти рибу і залити сіль за 24 години можна їстиРецепт не для тривалого зберігання риби.
Всім гарного дня 
