Закриваю по 50 банок і мало! ХІТ кількох сезонів підряд! Овочеве асорті з печерицями на зиму

Закриваю по 50 банок і мало! ХІТ кількох сезонів підряд! Овочеве асорті з печерицями на зиму

Закриваю по 50 банок і мало! ХІТ кількох сезонів підряд! Овочеве асорті з печерицями на зиму – це моя найулюбленіша заготовочка. Одну баночку цієї смакоти з’їдаю за один раз! Хто вже пробував консервувати таке асорті, не дасть мені збрехати – це нереально смачно!

Господиньки маю проханнякому не важко, якщо Ви бачите цей рецепт, підтримайте мене, залишіть хоч смайлик у коментарі, для мене це дуже важливо щиро дякую кожному за підтримку

Зміст
Рецепт овочевого асорті з печерицями:
2 кг. огірки маленького розміру,
500 г. печериці (маленького розміру або якщо немає я ділю їх на кілька частин),
1 кг. солодкий перець (беру 2 кольори – червоний і жовтий, так у баночці гарніше виглядає),
150 г. морква за бажанням (я коли додаю тру на терці для корейських овочів),
500 г. цибуля,
30 г. гіркий перець – за бажанням,
можна додавати суцвіття цвітної капусти.
Приготування:
З’єднати овочі, залити 2,5 л. води, додати 1 повну з гіркою склянку солі.

Залишити на 2 – 2,5 години, періодично перемішуючи.

Рідину злити, овочі з грибами розкласти по банках.

Маринад на цю кількість овочів:
Об’єм склянки 250 мл

5 склянок води,
3 склянки цукру
2 склянки оцту 9%,
Солі більше не додаємо!

В баночки додати по гілочці петрушки чи кропу, залити киплячим маринадом і стерилізувати з моменту закипання приблизно 10 хвилин

Закрутити, перевернути, накрити пледом.

Всім бажаю вдалих заготовок і мирного неба! Приємного приготування і смачного!

#закрутки #кулінарія #рецепти #салат #рецепти_українською #консервація #їжа #домашні_закрутки

Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо Дякую всім за розуміння та підтримку
Джерело: https://filizhanka.top/zakryvayu-po-50-banok-i-malo-hit-kilkoh-sezoniv-pidryad-ovocheve-asorti-z-pecherytsyamy-na-zymu