Сьогодні ми приготуємо чудовий салат «Соняшник», ідеальний для новорічного застілля чи сімейної урочистості.
Рецепт приготування:
Почнемо з курки: нарізаємо 300 г курячого філе дрібними кусочками, обсмажуємо у сковороді з олією.
Додаємо приправу для гриля (півчайної ложки вистачити) та змастимо до готовності близько 10 хвилин.
Одну велику варену моркву розламуємо навпіл і натираємо на дрібній тертці, також трьом на тертці 3 варені яйця.
Як особливий інгредієнт беремо 200 г маринованих печериць, нарізаємо їх дрібними шматочками.
Лук (одну середню луку) нарізаємо тонко, заливаємо кропом на 7-10 хвилин, щоб пом’якшити смак.
Для збирання салату використовуємо майонез, вирізаємо куточок на пачці для зручності.
Складання салату:
Перший шар: обжарене куряче філе викладаємо навколо і промазуємо майонезом.
Інша куля: варена морква, рівномірно розподілена м’ясом, зверху майонез.
Третя куля: мариновані печериці.
Четверта куля: лук, зливаємо воду, і знову майонез.
П’ята куля: терті варені яйця, трохи притискаємо ложечкою, майонез.
Завершуємо консервованою кукурудзою, обсипаючи салат.
Прикраса салату:
Округлі та вигнуті чіпси (наприклад, Pringles) встромляємо навколо салату, створюючи ефект квітки.
Місце встановлення чипсів присипаємо дрібно нарізаним кропом.
Додаткове прикраса — «Сонечко» з половинки помідора чері та маслин.
Таке оформлення перетворити будь-який листковий салат на прекрасне прикрасу столу.
Як альтернатива, можна прикрасити салат половинками маслин, присипати маком або додати зверху чорну ікру.