Я не уявляю, звідки у моєї дружини такі знання. Що це за перець-хлопчик? Виходить, є ще й дівчатка? Я все життя надавав перевагу перцям великих розмірів.
Різниця між перцями таки є, і мене просвітив продавець овочів.
Один мій знайомий, який приїхав до нас їхніх південних країн, має свій невеликий павільйон, де він торгує овочами. Людина вона добродушна і привітна, з нею завжди приємно перекинутися кількома словами.
Ось він мене розповів, як правильно вибирати перець. Я навіть не уявляв, наскільки це корисна інформація.
Так як перець у магазині Вам не дадуть розрізати, треба знати інші ознаки.
Для кожної страви підбираємо свій перець.
Перець під шашлик або до м’яса вибираємо із чотирма камерами. Це перець-дівчинка, у середині багато насіння, на смак дуже солодкий.
А якщо Ви збираєтеся готувати перець, то Вам потрібен вже перчик-хлопчик, у ньому, відповідно, менше насіння, на смак, менш солодкий.
