Сьогодні хочу поділитися новим рецептом із кабачків. Це справді абсолютно новий смак цих овочів.

Наріжте кабачки кільцями.

Моркву також наріжте кільцями.

Перець болгарський соломкою наріжте.

Цибулину чверть кільцями наріжте.

Дрібно зелень порубайте.

Обсмажування:

У сковороді глибокої розігрійте олії трохи ростить-го.

Кабачки обсмажуйте по 50 секунд по обидва боки, щоб злегка їх піддати термічній обробці.

У тій же сковороді моркву обсмажте близько 2 хвилин.

Потім болгарський перець обсмажте близько 1,5 хвилин.

Цибулю до напівпрозорості обсмажте.

Змішування:

Покладіть усі овочі обсмажені назад у сковороду.

Додайте перець і сіль за смаком (приблизно 1/2 чайної ложки).

Пропустіть часнику пару зубчиків через прес і до овочів додайте.

Всипте кунжут 1-2 столові ложки.

Перемішайте всі інгред-ти і прогрійте їх протягом 1-2 хвилин, потім зніміть з вогню.

Подавайте готову страву до столу. На гаряче сьогодні в мене картопля з м’ясом, стомлена в сметані.