Складно уявити собі життя без солодощів, особливо коли йдеться про дітей, для яких перша зустріч із сладким, чи то шоколад, чи мармелад, стає справжнім відкриттям. Слово «десерт» асоціюється у нас із чимось дуже сладким, що часто містить цукор. Але настав час змінити ці погляди, пропонуємо до вашої уваги чудовий рецепт десерту, який обходиться без додавання цукру.
Цей рецепт стане знахідкою для тих, хто бажає насолоджуватися солодощами, але при цьому стежити за здоров’ям і прагне виключити з раціону білий цукор.
Рецепт:
Розмістіть у різних тарілках курагу, сушену чорницю та сушені чорносливи. Залийте їх кип’ятком, потім промийте і дайте стікати воді. Викладіть фрукти на кухонний рушник для висихання, після чого дрібно наріжте.
У 100 мл води розчиніть 20 г желатину, помішуючи ложкою.
На сковороді підрум’яньте волоські орехи та фундук до здобуття золотистого кольору.
Помістіть сир у ємність, додайте|добавляйте| до нього сметану і тщательно подрібніть блендером. Додайте|добавляйте| до цієї маси розчин желатину, добре перемішайте.
Внесіть у суміш горіхи, курагу, чорнослив та чорницю, акуратно перемішайте спатулою.
Використовуйте чисту коробку з-під соку або молока як форму, попередньо відрізавши її верхню частину. Перелийте в неї масу, постукуючи по столу для рівномірного розподілу.
Після застигання десерту акуратно розріжте коробку та вийміть її.
Десерт виходить не тільки красивим на розрізі, але й надзвичайно смачним, при цьому без цукору.
Насолоджуйтесь цим здоровим ласощами!